在对吃很是讲究的我国，有着民以食为天的习俗。然而，在即将到来的夏季，口干舌燥、失眠烦躁、感冒高烧和心跳加速等一系列烦心事缠扰着我们时，我们的食欲也被折磨得大打折扣，夏季该吃什么好呢?夏季人心烦燥，不想吃食物，主要是与我们的体质有关系，当我们出现一些不适的症状时就已表明我们身体内的“火”已相当严重。这会严重地影响到我们的健康。要想封住夏季灼灼逼人的“火”焰，就要多吃甘甜爽口的新鲜水果和大量含有苦味素的食品帮助身体清热、解暑、排毒。
夏天多食苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品还能恢复脾胃纳运功能，增进食欲，帮助身体快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。苦味食物所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环作用，是“内火”的天敌，能有效地对付体内和心脏的“火”势。俗话说良药苦口，为了健康，让我们多吃点“苦”食吧。产自海拔2000米以上高寒山区的正中苦荞麦是我们夏季首选的“苦”味食品。
中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。向大家推荐特别适合夏天食用的苦荞制品：苦荞米。目前，苦荞米生产的厂家主要是来自苦荞麦的发源地四川凉山和云南以及西安、内蒙古一带，特别是凉山的苦荞麦质量最为上乘。苦荞米是以苦荞麦为原料经筛细选、清洗、去壳而成。正中食品苦荞米，老少皆宜，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病都有很好的预防、保健作用。特别是适合在夏天食用。苦荞茶：苦荞茶是以苦荞麦为原料，但因生产厂家各生产工艺不同，所生产出来的产品在形状上有所不同。正中食品苦荞茶在最大限度保留了苦荞麦营养成份的同时，方便了我们的饮用，其茶色泽黄绿、清亮、拥有独特的清香。同时耐冲泡、生津止渴、有效成份(黄酮)浸出率高、营养丰富。
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